Il SALENTO, terra tra due mari, terra baciata dal sole e accarezzata dal vento, terra accogliente e ammaliante.Terra vocata alla qualità e alla genuinità, culla dei migliori extravergini del mondo!
Il clima e il terreno sono il luogo ottimale per la coltivazione dell’ulivo e della vite che rimangono le principali risorse dell’economia salentina.
La dedizione della gente del luogo all’ulivo e all’olio ha radici lontanissime,che nel tempo ha fatto si che si arrivasse ad un prodotto di eccellenza apprezzato in tutto il mondo.

Oltre all’agricoltura molto si è evoluto negli ultimi anni il turismo. Il GRANDE SALENTO, è meta di migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo, attratti oltre che dagli incantevoli paesaggi e dalla raffinata gastronomia, dall’ospitalità e dalla bontà della sua gente

“ IL SALENTO E’ UNA TERRA DI MIRAGGI, VENTOSA, E’ FANTASTICO, E’ PIENO DI DOLCEZZA; RESTA NEL MIO RICORDO PIU’ COME UN VIAGGIO IMMAGINARIO CHE COME UN VIAGGIO VERO”
(GUIDO PIOVENE – Viaggio in Italia)